Frango Frito Na Panela De Pressão

Guta Schneider 21/03/2011 0

Preparei hoje no jantar. É fácil, rápido, não suja o fogão e fica uma delícia!!!!

Imagem: Hinnamsaisuy / FreeDigitalPhotos.netIngredientes

  • 1kg de sobrecoxas de frango
  • 1 litro de óleo
  • sal a gosto
  • vinagre o quanto baste (prefiro o vinagre branco)
  • molho de alho a gosto

Preparo

Lave as sobrecoxas de frango, coloque em uma tigela e tempere com o sal, o vinagre e o molho de alho. Deixe marinar por pelo menos 1 hora para que o frango pegue bem o gostinho do alho.

Coloque o óleo para a fritura na panela de pressão e deixe aquecer com a panela destampada. Quando estiver em ponto de fritura, coloque os pedaços de frango com cuidado para que o óleo não espirre. Em seguida, tampe a panela (IMPORTANTE: a tampa deve estar sem a válvula) e deixe que frite por aproximadamente 20 minutos em fogo forte.

Apague o fogo e aguarde até que pare de fritar para abrir a panela de pressão. O frango deve estar bem dourado e crocante, caso não esteja dourado o suficiente tampe a panela e volte para o fogo por mais alguns minutos.

Quando estiver a seu gosto, retire do óleo e deixe escorrer sobre papel absorvente. Ele ficará sequinho, douradinho e crocante.

Uma tentação!!!

Leave A Response »

*